A água é essencial para a vida, não apenas por compor a maior parte do corpo das plantas, mas também
pelas suas propriedades. Devido às pontes de hidrogênio formadas entre as moléculas, a água tem um alto
calor específico e também um alto calor latente de vaporização. Essas propriedades são essenciais para a
regulação térmica das plantas em um ambiente em constante mudança, onde temperatura e disponibilidade
de água variam sazonalmente.
a) Tecidos hidratados possuem menor variação da sua temperatura se comparados a tecidos
desidratados. Considerando o enunciado, defina a propriedade da água que explica esse fenômeno.
b) Em uma situação de baixa disponibilidade de água no solo, a temperatura das folhas aumenta. Com
base no enunciado, explique esse fenômeno.
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