Analisando os lipídeos biologicamente relevantes mencionados acima, avalie as afirmativas abaixo:
I. Os ácidos graxos são classificados como saturados (sem duplas ligações entre seus átomos de carbono), mono ou poli-insaturados, de acordo com o número de ligações duplas na cadeia.
II. Os fosfolipídios são reconhecidos por formarem a estrutura básica das membranas celulares, por serem o precursor de hormônios esteroides, dos ácidos biliares e da vitamina D. Além disso, influenciam fluidez e a ativação de enzimas.
III. Os triglicerides (TGs) são formados por três ácidos graxos ligados ao glicerol, junto a eles constituem uma forma otimizada de armazenamento de energia importantes para o organismo que são alocados nos tecidos adiposo e muscular.
IV. O HDL-c tem a função de transportar o colesterol, sendo 3/4 do total, até os tecidos corporais. O HDL-c ainda regula a taxa de produção e remoção determinada na concentração no sangue. Enquanto o LDL-c transporta o colesterol das artérias (tecidos periféricos) até o fígado, em que é captado por receptores específicos, isto é frequentemente denominado “transporte reverso do colesterol”.
É correto o que se afirma em:
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