ATIVIDADE 2 – NUT – NUTRIÇÃO HUMANA – 52_2025
Questão 7
A história da alimentação é um campo vasto que abrange as práticas culinárias e os hábitos alimentares ao longo do tempo e em diferentes culturas. Desde os primórdios da humanidade, a alimentação desempenha um papel fundamental na sobrevivência e na evolução das sociedades. As primeiras evidências arqueológicas sugerem que os seres humanos primitivos baseavam sua dieta na caça, coleta e posteriormente na domesticação de plantas e animais (KIPLE; ORNELAS, 2020).
Fonte: KIPLE, Kenneth F.; ORNELAS, Kriemhild Coneè. (Eds.). The Cambridge world history of food. Vol. 1. Cambridge University Press, 2000.
Durante o período da exploração portuguesa no Brasil, a alimentação das populações indígenas era predominantemente baseada em:
Alternativas
Alternativa 1:
Carnes de boi, ovelha e galinha, provenientes de criações locais.
Alternativa 2:
Frutas e leguminosas como ervilhas e vagens.
Alternativa 3:
Alimentos importados da Europa, como trigo e centeio.
Alternativa 4:
Pratos complexos da alta gastronomia europeia.
Alternativa 5:
Comidas rápidas e processadas trazidas pelos exploradores.
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