Questão 9
A perda dos grãos está presente em várias etapas da cadeia produtiva, e começa a ocorrer antes da colheita devido a fatores como a incidência de doenças e pragas na lavouras, uso de sementes de baixa qualidade, preparo inadequado do solo e semeação fora do tempo.
Após o processo de colheita, são realizadas as etapas de limpeza, secagem, tratamento fitossanitário, transporte e classificação com objetivo de conservar os grãos até o abastecimento.

Fonte: ANTIGO, J. L. D. Tecnologia de alimentos. Maringá: UniCesumar, 2020.

Sobre as vantagens do armazenamento de grãos, assinale a alternativa correta:
 
Alternativas
Alternativa 1:

Reduz o rendimento na colheita.

Alternativa 2:

Reduz a qualidade do produto final.

Alternativa 3:

Reduz a disponibilidade do produto para uso.

Alternativa 4:

Aumento dos custos de transporte dos grãos.

Alternativa 5:

Melhora o poder de barganha dos produtores com relação à época de venda.

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