Questão 9
A perda dos grãos está presente em várias etapas da cadeia produtiva, e começa a ocorrer antes da colheita devido a fatores como a incidência de doenças e pragas na lavouras, uso de sementes de baixa qualidade, preparo inadequado do solo e semeação fora do tempo.
Após o processo de colheita, são realizadas as etapas de limpeza, secagem, tratamento fitossanitário, transporte e classificação com objetivo de conservar os grãos até o abastecimento.
Fonte: ANTIGO, J. L. D. Tecnologia de alimentos. Maringá: UniCesumar, 2020.
Sobre as vantagens do armazenamento de grãos, assinale a alternativa correta:
Após o processo de colheita, são realizadas as etapas de limpeza, secagem, tratamento fitossanitário, transporte e classificação com objetivo de conservar os grãos até o abastecimento.
Fonte: ANTIGO, J. L. D. Tecnologia de alimentos. Maringá: UniCesumar, 2020.
Sobre as vantagens do armazenamento de grãos, assinale a alternativa correta:
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