“Afinal, o que há no mosto cervejeiro e na cerveja? Biomoléculas presentes na cerveja são oriundas de organismos como a planta da cevada e a planta do lúpulo. As leveduras, por sua vez, são microrganismos unicelulares.”
Elaborado pelo professor, 2022.
I – Até mesmo os floculantes como a gelatina, são compostos por biomoléculas, como o colágeno.
II – A matéria viva, é basicamente formada por quatro elementos: carbono, hidrogênio, enxofre e silício.
III – O amido é um longa cadeia formada principalmente por lipídeos.
IV – Aproximadamente 95% da cerveja é composta por água.
Assinale a alternativa correta.
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