QUESTÃO 6
As análises de cerveja envolvem uma série de métodos e técnicas destinados a avaliar a qualidade e a consistência da cerveja ao longo de seu processo de produção. Estas análises são essenciais para assegurar que a cerveja final esteja de acordo com os padrões de sabor, aroma, aparência e estabilidade esperados tanto pelos cervejeiros quanto pelos consumidores. Através dessas análises, é possível identificar e corrigir potenciais problemas durante a produção, garantindo um produto final de alta qualidade.
Fonte: Elaborado pelo professor, 2024.
Conforme o trecho acima, em quais contextos de análises cervejeiras podemos utilizar a espectrofotometria, assinale a alternativa correta.
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