13. Em aquários de água marinha, é comum o uso do
equipamento chamado “Skimmer”, aparato em que a
água recebe uma torrente de bolhas de ar, como
representado na figura, levando a matéria orgânica
até a superfície, onde pode ser removida. Essa
matéria orgânica eliminada é composta por moléculas
orgânicas com parte apolar e parte polar, enquanto as
bolhas formadas têm caráter apolar. Esse aparelho,
no entanto, tem rendimento muito menor em
aquários de água doce (retira menos quantidade de
material orgânico por período de uso).
Considerando que todas as outras condições são
mantidas, o menor rendimento desse aparato em
água doce do que em água salgada pode ser explicado
porque
(A) a polaridade da molécula de água na água doce é maior do que na água salgada, tornando
as partes apoiares das moléculas orgânicas mais solúveis.
(B) a menor concentração de sais na água doce torna as regiões apolares das moléculas
orgânicas mais solúveis do que na água salgada, prejudicando a interação com as bolhas de ar.
(C) a água doce é mais polar do que água salgada por ser mais concentrada em moléculas
polares como a do açúcar, levando as partes polares das moléculas orgânicas a interagir mais
com a água doce.
(C) a reatividade de matéria orgânica em água salgada é maior do que em água doce, fazendo
com que exista uma menor quantidade de material dissolvido para interação com as bolhas de
ar.
(E) a concentração de sais na água marinha é maior, o que torna as partes apolares das
moléculas orgânicas mais propensas a interagir com os sais dissolvidos, promovendo menor
interação com as bolhas de ar.
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