Eventos históricos nos mostram que, no final do século XVIII e início do século XIX o médico e cientista inglês William Prout (1785-1850) descreveu uma série de experimentos envolvendo os sistemas respiratório, gastrointestinal, urinário e hematopoiético. Dentre as grandes descobertas relatadas pelo médico, uma delas foi o procedimento e equipamento para análises precisas de um composto orgânico que possue um papel histórico primordial no processo de entendimento sobre o metabolismo humano.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Considerando o importante papel de William Prout na descoberta de compostos orgânicos que compõem os nutrientes necessários para síntese energética em nosso organismo, avalie as afirmações a seguir.
I. Os carboidratos são as principais reservas de energia dos animais, além de garantir a integridade das estruturas ou células animais na forma de fibras alimentares.
II. Os lipídios combinam carbono, hidrogênio e oxigênio para formar a molécula básica com a fórmula geral (C2H2O).
III. Os monossacarídeos glicose, frutose e galactose são muito similares estruturalmente considerando a quantidade de carbonos, hidrogênios e oxigênios, contudo possuem alterações nas ligações entre átomos.
Com base nas informações acima, assinale a alternativa correta, a seguir:
Alternativas
Alternativa 1 – I, apenas.
Alternativa 2 – II, apenas.
Alternativa 3 – III, apenas.
Alternativa 4 – I e II apenas.
Alternativa 5 – II e III apenas.
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