69. Galinhas não transpiram e, no verão, a
freqüência de sua respiração aumenta para
resfriar seu corpo. A maior eliminação de gás
carbônico, através da respiração, faz com que
as cascas de seus ovos, constituídas
principalmente de carbonato de cálcio, se
tornem mais finas. Para entender tal fenômeno,
considere os seguintes equilíbrios químicos:
− −
− −
+
+ +
+
2+ 2-
3 3
2-
3 2 3
3 2 2 3
2 3 2 2
Ca (aq) + CO (aq) CaCO (s)
CO (aq) + H O( ) HCO (aq) OH (aq)
HCO (aq) H O( ) H CO (aq) OH (aq)
H CO (aq) CO (g) H O( )
Para que as cascas dos ovos das galinhas não
diminuam de espessura no verão, as galinhas
devem ser alimentadas
a) com água que contenha sal de cozinha.
b) com ração de baixo teor de cálcio.
c) com água enriquecida de gás carbônico.
d) com água que contenha vinagre.
e) em atmosfera que contenha apenas gás
carbônico.
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