74. O aspartame, um adoçante artificial, pode
ser utilizado para substituir o açúcar de cana.
Bastam 42 miligramas de aspartame para
produzir a mesma sensação de doçura que 6,8
gramas de açúcar de cana.
Sendo assim, quantas vezes,
aproximadamente, o número de moléculas de
açúcar de cana deve ser maior do que o
número de moléculas de aspartame para que
se tenha o mesmo efeito sobre o paladar?
a) 30
b) 50
c) 100
d) 140
e) 200
Dados:
massas molares aproximadas
(g/mol)
açúcar de cana: 340
adoçante artificial: 300
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