Questão 7
O crescimento do setor de alimentação fora do lar surpreende, pois, sua expansão é em torno de 10% ao ano, além disso, gera cerca de 450 mil novas oportunidades de emprego por ano, conforme o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE). O crescimento desse setor e a alta demanda dos consumidores faz com que, cada vez mais, novas unidades produtoras de refeições (UPR) sejam criadas, com as mais diversas características e, também, com diferentes objetivos.
Fonte: SEBRAE. Bares e restaurantes: um setor em expansão. Disponível em: https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/bares-e-restaurantes-um-setor-em-expansao,1038d53342603410VgnVCM100000b272010aRCRD. Acesso em 24 jun. 2023. (Adaptado).
Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta um objetivo específico para uma UPR de uma universidade.
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