ATIVIDADE 2 – NUT – ÉTICA E ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL – 52_2025
Questão 2
O nutricionista de produção, que atua em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), desempenha um papel essencial na organização e controle da alimentação oferecida, com o objetivo de garantir que os cardápios atendam às necessidades nutricionais dos indivíduos de forma adequada, considerando a qualidade e a segurança alimentar.
Fonte: BRASIL. Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018. Estabelece as normas para o exercício da profissão de nutricionista. Diário Oficial da União, Brasília: Conselho Federal de Nutricionistas, 25 fev. 2018. Disponível em: https://www.cfn.org.br/. Acesso em: 03 abr. de 2025.
Considerando as informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O nutricionista de produção em uma UAN tem a responsabilidade de planejar cardápios adequados às necessidades nutricionais dos clientes, considerando fatores, como saúde pública, regionalidade e preferências alimentares, além de supervisionar o processo de preparação e distribuição das refeições.
PORQUE
II. O nutricionista de produção em uma UAN deve focar, principalmente, na eficiência operacional e na redução de custos, podendo, quando necessário, priorizar alimentos processados, uma vez que eles garantem maior durabilidade e facilitam a produção em larga escala.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Alternativa 1:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é a justificativa correta da I.
Alternativa 2:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é a justificativa correta da I.
Alternativa 3:
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
Alternativa 4:
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Alternativa 5:
As asserções I e II são proposições falsas.
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