O processo de evaporação é essencial na indústria para concentrar líquidos, removendo a água através da aplicação de calor. Este calor pode ser transferido de diferentes maneiras, como condução, convecção ou radiação, cada uma com suas características específicas. A escolha do método de transferência de calor afeta diretamente a eficiência do processo e a qualidade final do produto. Compreender esses princípios é fundamental para otimizar a operação dos evaporadores.
Elaborada pela professora, 2024.
Com base nos estudos sobre evaporação, analise as afirmações a seguir:
I. Na evaporação o princípio básico envolve transferência de calor por meio de ondas eletromagnéticas.
II. Na evaporação o princípio básico envolve transformação de um líquido em vapor por transferência de calor.
III. Na evaporação, o princípio básico envolve condução do calor sem a mudança de estado do líquido.
IV. Na evaporação o princípio básico envolve resfriamento do líquido para formar cristais.
É correto o que se afirma em:
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