Questão 01. Os
componentes principais dos óleos vegetais são os triglicerídeos, que possuem a
seguinte fórmula genérica:Nessa fórmula, os grupos R, R’ e R” representam longas cadeias de carbono, com ou sem ligações
duplas.
A partir dos óleos vegetais, pode-se preparar sabão ou biodiesel, por hidrólise alcalina ou
transesterificação, respectivamente. preparar sabão, tratam-se os triglicerídeos com hidróxido
de sódio aquoso e, para preparar biodiesel, com metanol ou etanol.
a) Escreva a equação química que representa a transformação de triglicerídeos em sabão.
b) Escreva uma equação química que representa a transformação de triglicerídeos em biodiesel.
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