QUESTÃO 10
Os sais cervejeiros são compostos químicos que desempenham um papel significativo na produção cervejeira, influenciando não apenas o processo de fabricação, mas também as características finais da cerveja. Compreender a função e o impacto dos sais cervejeiros é essencial para os cervejeiros que buscam consistência e qualidade em suas produções.
Elaborado pelo professor, 2024.
Neste contexto de sais cervejeiros, qual é o papel do cálcio (Ca2+) na produção de cerveja, assinale a alternativa correta.
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