9. Peptídeos podem ser analisados pelo tratamento com duas enzimas. Uma delas, uma
carboxipeptidase, quebra mais rapidamente a ligação peptídica entre o aminoácido que tem um
grupo carboxílico livre e o seguinte. O tratamento com outra enzima, uma aminopeptidase,
quebra, mais rapidamente, a ligação peptídica entre o aminoácido que tem um grupo amino livre e
o anterior. Isso permite identificar a sequência dos aminoácidos no peptídeo.
Professora Sonia
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Um tripeptídeo, formado pelos aminoácidos lisina, fenilalanina e glicina, não necessariamente
nessa ordem, foi submetido a tratamento com carboxipeptidase, resultando em uma mistura de
um dipeptídeo e fenilalanina. O tratamento do mesmo tripeptídeo com aminopeptidase resultou
em uma mistura de um outro dipeptídeo e glicina.
O número de combinações possíveis para os três aminoácidos e a fórmula estrutural do peptídeo
podem ser, respectivamente,
Note e adote:
H2N COOH
NH2
lisina
H2N COOH
glicina
H2N COOH
fenilalanina
a) 3 combinações e
b) 3 combinações e
c) 6 combinações e
d) 6 combinações e
Professora Sonia
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e) 6 combinações e
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