Considerando o texto apresentado e os conhecimentos sobre o metabolismo de lipídios, analise as afirmativas a seguir:
I. Os lipídios, especialmente os triacilgliceróis (TAGs), são a principal forma de reserva energética em animais e plantas, fornecendo mais do que o dobro de energia em comparação aos carboidratos e proteínas.
II. Sais biliares emulsificam os lipídios no intestino, facilitando a quebra em ácidos graxos e glicerol, que são então absorvidos pelas células intestinais.
III. Os ácidos graxos são hidrolizados na membrana mitocondrial, em um processo de ativação, e posteriormente oxidados na matriz mitocondrial por meio da β-oxidação, gerando acetil-CoA, NADH e FADH2.
IV. A oxidação de ácidos graxos insaturados exige enzimas adicionais, como isomerase e redutase, devido à presença de duplas ligações em configuração cis nos ácidos graxos de triacilgliceróis e fosfolipídeos de animais e plantas.
É correto o que se afirma em:
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