Uma alimentação adequada é muito importante para o crescimento e desenvolvimento do ser humano, pois proporciona ao organismo energia e nutrientes necessários para o melhor desempenho das funções e para conservação de um bom estado de saúde. As proteínas fazem parte dos macronutrientes que, por sua vez, pertencem a base da alimentação humana, além de serem uma boa fonte de energia para as células.
GOMES, H. M. S. Pirâmide de alimentos: guia para alimentação saudável. Boletim Técnico IFTM, v. 2, n. 3, p. 10-15, 2016. (adaptado).
De acordo com o exposto e com o material da disciplina, assinale a alternativa correta em relação as proteínas:
Alternativas
Alternativa 1 – As proteínas são formadas por aminoácidos e não podem ser quebradas em vários grupos de aminoácidos.
Alternativa 2 – Actina, miosina, tropomiosina e troponina são exemplos de proteínas responsáveis pelo mecanismo da contração muscular.
Alternativa 3 – A dieta humana é composta por proteínas e, dentro dessas proteínas há 20 aminoácidos caracterizados como não essenciais.
Alternativa 4 – As proteínas fazem parte da membrana celular, do citoplasma e das organelas. No entanto, apenas músculos, pele e cabelos são compostos por proteínas.
Alternativa 5 – A absorção de proteínas é um processo único, não existe nada parecido. Após passarem pela ação da pepsina no estômago, da tripsina, quimotripsina e outras no quimo intestinal, os oligopeptídeos são digeridos pelas oligopeptidases da borda em escova.
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