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Sete passos separam a preparação do chocolate até que se chegue ao produto final, embaladinho, pronto para ser consumido. Entenda o processo:
Pinga ni mim
Após o chocolate receber a temperatura ideal (pastoso), derretido vai para as formas em uma máquina chamada pingadeira. Cada forma tem capacidade para fazer oito ovos por vez. Em uma cadeia industrial, com diferentes esteiras, acontecem todos os processos de formatação dos ovos de Páscoa. Em todos os ambientes, há gente limpando o chão. Afinal, é fácil deixar rastros pelos corredores.
Dança das formas
Um funcionário tira as formas da esteira, junta duas metades e as prende na centrífuga. Aqui, o ovo de páscoa vai ganhando forma, quando o chocolate passa de um lado a outro para que fique uniforme. Tanto a máquina como as formas têm um ímã, que as prendem para não cair com o movimento. Mas pode acontecer… O chão é forrado com papel manteiga para que não se desperdice nada. O que cai volta para o início. Ganhou forma? Volta para a esteira!
Refrigeração
Em mais um processo, um funcionário coloca os ovos (ainda na forma) em um refrigerador potente. Mas não é como uma geladeira normal, vertical. É como se fosse um forninho gigante, com esteira. Essa parte é importante para que os ovos ganhem consistência e não quebrem tão facilmente – seja nas embalagens, transporte ou até mesmo na gôndola do supermercado.
O texto acima apresenta as principais etapas do processo produtivo dos ovos de páscoa. Assinale a alternativa que apresente em qual etapa do projeto o processo produtivo deve ser descrito.
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