I. Desde a Revolução Industrial, o modelo econômico mundial é da economia circular, baseado em extrair, produzir, utilizar e reciclar, aumentando os danos ambientais.
II. Além da preocupação com a fonte das matérias-primas, a gastronomia sustentável contribui para o crescimento regional.
III. Restaurantes e serviços de alimentação estão entre as instalações que mais poluem e consomem energia entre os arrendatários de edifícios comerciais, por metro quadrado.
IV. Além de consumir alimentos orgânicos, é necessário produzir receitas sem desperdício.
É correto o que se afirma em:
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