A autoclave, um equipamento de esterilização de objetos por meio de vapor de água em alta temperatura e
pressão, foi inventada por Charles Chamberland, a pedido de Louis Pasteur. A figura a seguir mostra a
curva da pressão máxima de vapor da água em função da
temperatura. Para temperaturas e pressões do lado
esquerdo da curva, a água encontra-se na fase líquida; do
lado direito, a água está na fase de vapor. Nos pontos
sobre a curva, as fases líquida e de vapor coexistem. A
pressão de funcionamento de uma determinada autoclave é
p 3,0 atm.
Se toda a água está na fase de vapor, o que
se pode dizer sobre a sua temperatura
?
Dado:
1,0atm 100 kPa.
a)
pode ter qualquer valor maior que
0
100 C.
b)
pode ter qualquer valor maior que
0
100 C
e menor que
0
133 C.
c)
pode ter qualquer valor menor que
0
100 C
ou maior que
0
133 C.
d)
pode ter qualquer valor maior que
0
133 C.
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