Questão 7. A dieta de jogadores de futebol deve fornecer energia suficiente para um bom
desempenho. Essa dieta deve conter principalmente carboidratos e pouca gordura. A glicose
proveniente dos carboidratos e armazenada sob a forma do polímero glicogênio, que e uma reserva
de energia para o atleta.
Certos lipídios, contidos nos alimentos, são derivados do glicerol e também fornecem energia.
a) Durante a respiração celular, tanto a glicose quanto os ácidos graxos provenientes do lipídio
derivado do glicerol são transformados em CO2 e H2O. Em qual destes casos devera haver maior
consumo de oxigênio: na transformação de 1 mol de glicose ou na transformação de 1 mol do
acido graxo proveniente do lipídio cuja formula estrutural e mostrada acima? Explique.
Durante o período de preparação para a Copa de 2014, um jogador de futebol recebeu, a cada dia,
uma dieta contendo 600 g de carboidrato e 80 g de gordura. Durante esse período, o jogador
participou de um treino por dia.
b) Calcule a energia consumida por km percorrido em um treino (kcal/km), considerando que a
energia necessária para essa atividade corresponde a 2/3 da energia proveniente da dieta ingerida
em um dia.
Dados:
Energia por componente dos alimentos:
Carboidrato ……. 4 kcal/g
Gordura …………. 9 kcal/g
Distância média percorrida por um jogador: 5000 m/treino
Nossa equipe é composta por profissionais especializados em diversas áreas, o que nos permite oferecer uma assessoria completa na elaboração de uma ampla variedade de atividades. Estamos empenhados em garantir a autenticidade e originalidade de todos os trabalhos que realizamos.
Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
