A química traz muitos conceitos importantes e necessários para entendermos os processos cervejeiros em sua totalidade. Os estudos dos átomos e moléculas tornaram-se possíveis por meio dos estudos iniciais da matéria. Neste contexto, aborde os seguintes tópicos sobre a matéria:
– Estados físicos da matéria
– Definição do que é matéria
– Definição das subclasses da matéria (misturas e substâncias puras) e como elas se dividem, explicando brevemente cada uma delas.