As doenças inflamatórias intestinais são distúrbios imunomediados que incluem a doença de Crohn (DC) e a colite ulcerativa (CU). Como consequência, as células de defesa agridem os órgãos que compõem o trato gastrointestinal, especialmente os intestinos, grosso (cólon) e delgado. Em alguns casos, outros órgãos também podem ser acometidos, como a pele e o fígado. (BAIMA et al., 2022; GEDIIB, 2020)
