Questão 3
As proteínas são polímeros de aminoácidos. Dois aminoácidos podem ser ligados entre si, formando dipeptídeos. Esse tipo de ligação ocorre a partir de um processo de desidratação, em que partes das moléculas de água são retiradas do grupamento carboxil de um aminoácido e são ligadas às partes retiradas do grupo amino do outro.
Fonte: VARGAS, R. Bioquímica Humana. Maringá-PR: Unicesumar, 2021.
No que indica o tipo de ligação química a que o texto se refere, assinale a alternativa correta:
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