QUESTÃO 21 A resposta glicêmica é a curva da concentração de glicose, em função do tempo, no sangue. Ela é utilizada como uma forma de classificar os alimentos com base em seu potencial de elevar a glicose (açúcar) no sangue. Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins (EUA) testaram os efeitos de quatro adoçantes na resposta glicêmica […]
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QUESTÃO 20 O gráfico a seguir apresenta o consumo médio de refrigerante por habitante por ano, no período de 2010 a 2021, no Brasil. Dados: i) ingestão total de energia diária para adultos: 8400 kJ (recomendação da OMS). ii) energia por grama de açúcar: 16,5 kJ. De acordo com as informações do gráfico e do […]
QUESTÃO 19 Com propósitos diferentes, ambas as imagens promovem a desinformação. Comparando historicamente os dois exemplos de desinformação, é correto afirmar que a) as campanhas de desinformação podem ser encontradas em diferentes contextos, como visto no uso do panfleto da rainha pela coroa francesa – com o objetivo de defender a monarquia – e na […]
Questão 10 Dimetil-hidrazina e tetróxido de dinitrogênio foram usados nos foguetes do módulo que pousou na Lua nas missões Apollo. A reação, que ocorre pela simples mistura desses dois compostos, pode ser representada por 3 2 2 2 4 2 2 2 (CH ) N-NH ( ) + 2 N O ( ) 3N (g) […]
Questão 09 Uma mistura constituída de 45 g de cloreto de sódio e 100 mL de água, contida em um balão e inicialmente a 20 oC, foi submetida à destilação simples, sob pressão de 700 mm Hg, até que fossem recolhidos 50 mL de destilado. O esquema abaixo representa o conteúdo do balão de destilação, […]
Questão 08 Cobalto pode ser obtido a partir de seu óxido, por redução com hidrogênio ou com monóxido de carbono. São dadas as equações representativas dos equilíbrios e suas respectivas constantes a 550 oC. 2 2 1 2 2 I. CoO(s) + H (g) Co(s) + H O(g) K = 67 II. CoO(s) + CO(g) […]
Questão 07 Ao cozinhar alimentos que contêm proteínas, forma-se acrilamida (amida do ácido acrílico), substância suspeita de ser cancerígena. Estudando vários aminoácidos, presentes nas proteínas, com o α-aminogrupo marcado com nitrogênio-15, verificou-se que apenas um deles originava a acrilamida e que este último composto não possuía nitrogênio-15. a) Dê a fórmula estrutural da acrilamida. b) […]
Questão 06 A reação de acetato de fenila com água, na presença de catalisador, produz ácido acético e fenol. Os seguintes dados de concentração de acetato de fenila, [A], em função do tempo de reação, t, foram obtidos na temperatura de 5 oC: a) Com esses dados, construa um gráfico da concentração de acetato de […]
Questão 05 O 2-metilbutano pode ser obtido pela hidrogenação catalítica, em fase gasosa, de qualquer dos seguintes alcenos isoméricos: 2-metil-2-buteno + H2 → 2-metilbutano ∆H1 = -113 kJ/mol 2-metil-1-buteno + H2 → 2-metilbutano ∆H2 = -119 kJ/mol 3-metil-1-buteno + H2 → 2-metilbutano ∆H3 = -127 kJ/mol a) Complete o esquema a seguir com a fórmula […]
Questão 04 A “química verde”, isto é, a química das transformações que ocorrem com o mínimo de impacto ambiental, está baseada em alguns princípios: 1) utilização de matéria–prima renovável, 2) não geração de poluentes, 3) economia atômica, ou seja, processos realizados com a maior porcentagem de átomos dos reagentes incorporados ao produto desejado. Analise os […]