Arquivos de Autor: Junior

MAPA – GAS – PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS – 53_2025   O cardápio é mais do que uma lista de preparações, pois expressa o conceito de um serviço de alimentação, direciona a operação da cozinha e orienta decisões administrativas e comerciais. Sua elaboração exige conhecimento técnico e sensibilidade estética, sendo considerado uma ferramenta estratégica que atua […]

ATIVIDADE 1 – GAS – PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS – 53_2025   A elaboração de cardápios é uma atividade que exige conhecimento técnico, planejamento estratégico e sensibilidade para aspectos culturais, nutricionais e operacionais. Trata-se de uma tarefa fundamental em serviços de alimentação, uma vez que influencia diretamente na aceitação da refeição, no controle de custos e […]

MAPA – GAS – PANIFICAÇÃO CLÁSSICA E BRASILEIRA – 53_2025   Atividade MAPA – Panificação Clássica e Brasileira   ​MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, em que o estudante registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Neste módulo, há duas opções para a realização […]

ATIVIDADE 1 – GAS – PANIFICAÇÃO CLÁSSICA E BRASILEIRA – 53_2025   O glúten é uma rede complexa de proteínas presentes principalmente no trigo, como a gliadina e a glutenina, que ao entrarem em contato com a água e serem manipuladas, por meio de batimento, sova ou mistura, formam uma estrutura viscoelástica característica. Essas proteínas […]

ATIVIDADE 1 – GAMB – GEOPROCESSAMENTO APLICADO À ESTUDOS AMBIENTAIS – 53_2025   “(…)Geoprocessamento é um conjunto de técnicas computacionais que opera sobre bases de dados (que são registros de ocorrências) georreferenciados, para os transformar em informação (que é um acréscimo de conhecimento) relevante(…)” (Silva, 2001, p.12). SILVA, J. X. O que é geoprocessamento. Revista […]

MAPA – GAMB – GEOPROCESSAMENTO APLICADO À ESTUDOS AMBIENTAIS – 53_2025   Olá, estudante! Seja bem-vindo(a) à atividade MAPA da disciplina de GEOPROCESSAMENTO APLICADO A ESTUDOS AMBIENTAIS.   Inicialmente, apresentaremos uma contextualização sobre a temática da atividade, posteriormente, apresentaremos a atividade e, por fim, demonstraremos passo-a-passo como acessar os dados para a execução da mesma. […]

MAPA – ECOS – TÉCNICAS DE MAQUIAGEM, VISAGISMO E EMBELEZAMENTO PESSOAL – 53_2025 Olá aluno (a), espero que esteja bem. Brm vindos (as) ao MAPA de  Técnicas de Maquiagem, Visagismo e Embelezamento Pessoal. Com esta atividade MAPA, da disciplina Técnicas de Maquiagem, Visagismo e Embelezamento Pessoal, nosso objetivo é contribuir com sua formação na área […]

ATIVIDADE 1  – ECOS – TÉCNICAS DE MAQUIAGEM, VISAGISMO E EMBELEZAMENTO PESSOAL – 53_2025 A maquiagem para foto e vídeo já foi considerada um recurso exclusivo para quem estava diante das câmeras, em eventos especiais ou produções televisivas. Hoje, no entanto, ela é cada vez mais requisitada em diversos nichos. Os produtos em High Definition […]

MAPA – ECOS – ESTÉTICA FACIAL – 53_2025 Olá, acadêmico (a)! Espero que você esteja bem. Vamos à nossa atividade MAPA? Ao longo da disciplina de Estética Facial, são abordadas diversas disfunções estéticas, incluindo a acne, comum na adolescência e que pode afetar também adultos. Além de comprometer a pele, a acne pode impactar o […]

ATIVIDADE 1 – ECOS – ESTÉTICA FACIAL – 53_2025   A pele isola os componentes orgânicos do meio exterior e constitui-se em complexa estrutura de tecidos de várias naturezas, dispostos e inter-relacionados de modo a adequar-se harmonicamente, ao desempenho de suas funções. Em sua apresentação varia ao longo da sua extensão, sendo flexível e elástica, […]