Considerando a classificação de microrganismos na área de alimentos estudada no decorrer da disciplina (deteriorantes, patogênicos e de interesse), sabemos que nem todo microrganismo é prejudicial. Ao contrário, muitos deles são responsáveis por alterações desejadas e de grande importância para a fabricação de diversos produtos. Dentro desse contexto, quando for ao supermercado, tire fotos de três produtos alimentares que envolvem a ação positiva dos microrganismos para a sua elaboração. Anexe suas fotos no formulário padrão mapa, como resposta a essa atividade.

 

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