8. Fogareiros abastecidos com pequenos botijões de gás são equipamentos corriqueiros em
trilhas e escaladas de duração prolongada para possibilitar o cozimento de alimentos. Em geral,
esses botijões são abastecidos com propano, isobutano ou n-butano. A tabela mostra a
temperatura de ebulição e o calor liberado na combustão desses três gases, à pressão
atmosférica.
Temperatura de
ebulição (oC)
Calor liberado na combustão
(kcal/m3 de substância na fase gasosa)
Propano – 42 5065
Isobutano – 12 8211
n-Butano – 1 8411
Com base nessas informações, qual seria o gás mais indicado para a utilização em um
ambiente com temperatura típica de – 6 °C, considerando a viabilidade e o consumo de gás
necessário para o preparo de alimentos?
(A) Propano, por estar líquido em – 6 °C e, dentre as substâncias líquidas nessa temperatura,
sua combustão fornecer mais calor por volume de gás.
(B) Isobutano, por estar gasoso em – 6 °C e, dentre as substâncias gasosas nessa temperatura,
sua combustão fornecer mais calor por volume de gás.
(C) n-Butano, por estar gasoso em – 6 °C e, dentre as substâncias gasosas nessa temperatura,
sua combustão fornecer mais calor por volume de gás.
(D) n-Butano, por estar líquido em – 6 °C e, dentre as substâncias gasosas nessa temperatura,
sua combustão fornecer menos calor por volume de gás.
(E) Isobutano, por estar gasoso em – 6 °C e, dentre as substâncias gasosas nessa temperatura,
sua combustão fornecer menos calor por volume de gás.
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