Gestão da qualidade envolve o desdobramento dos objetivos organizacionais para o nível operacional, no qual são aplicadas técnicas destinadas ao controle e à melhoria dos processos. Nesse ambiente, a análise sistemática

Gestão da qualidade envolve o desdobramento dos objetivos organizacionais para o nível operacional, no qual são aplicadas técnicas destinadas ao controle e à melhoria dos processos. Nesse ambiente, a análise sistemática das informações permite avaliar o desempenho das operações e direcionar os esforços de melhoria para os problemas que mais afetam os resultados da organização.

Vamos analisar a seguir um caso hipotético. A Indústria de Bebidas Serra Alta é uma empresa fictícia que produz bebidas não alcoólicas em embalagens plásticas. Durante uma semana, a equipe da qualidade inspecionou 10.000 embalagens. Cada embalagem considerada não conforme foi classificada em apenas uma categoria principal.

Ao final do período, a empresa verificou que diferentes tipos de não conformidades estavam afetando o processo produtivo. Diante da limitação de recursos para tratar todos os problemas simultaneamente, a gerência solicitou uma análise que permitisse definir as prioridades, investigar as possíveis causas e elaborar ações de melhoria.

Você foi contratado como analista da qualidade da Indústria de Bebidas Serra Alta e deverá utilizar os conhecimentos adquiridos no Laboratório Virtual e no livro da disciplina para analisar a situação apresentada.

Para auxiliar a Indústria de Bebidas Serra Alta na análise e no tratamento das não conformidades, realize as etapas solicitadas a seguir:

Etapa 1: realização do Laboratório Virtual

EXATAS > PRÁTICAS ESPECÍFICAS DE ENG. MECÂNICA E ENG. PRODUÇÃO > PROCESSOS INDUSTRIAIS E GESTÃO DA QUALIDADE: GRÁFICO DE PARETO – ID 180

Realize todas as etapas disponíveis:

Na etapa Atividade, responda às duas questões apresentadas na seção "Avaliação dos Resultados" do roteiro.

Nessa etapa ATIVIDADE, lembre-se de tirar um print antes de enviar as respostas, pois a imagem dessa etapa é parte integrante do desenvolvimento da atividade.

Todos os prints solicitados na Etapa 1, precisam estar inseridos no formulário padrão, que está disponibilizado no material da disciplina.

O envio das respostas nesta etapa ATIVIDADE faz parte do processo de desenvolvimento e não se trata da entrega final. O trabalho completo — contemplando o desenvolvimento de todas as etapas do MAPA — deve ser elaborado no formulário padrão e enviado diretamente no campo da Atividade MAPA, dentro do ambiente Studeo.

Insira no documento de resposta as seguintes evidências:

– Captura da tela (print) de finalização do pré-teste, contendo o título do laboratório, a data e a hora do envio.

– Captura da tela (print) de finalização do pós-teste, contendo o título do laboratório, a data e a hora do envio.

​- Captura da tela (print) da conclusão do experimento, com o gráfico elaborado e a causa priorizada selecionada.

– Captura da tela (print) da etapa Atividade, contendo as respostas fornecidas.

As imagens devem apresentar a tela completa, estar legíveis e não podem conter cortes que impeçam a identificação do laboratório ou das etapas realizadas.

Etapa 2: organização dos dados e elaboração do Gráfico de Pareto

A equipe da qualidade da Indústria de Bebidas Serra Alta registrou as seguintes não conformidades:

Número de ocorrências

Código de lote ilegível

Volume abaixo do especificado

Com base nesses dados:

– Organize as não conformidades em ordem decrescente de ocorrência.

– Calcule o total de ocorrências.

– Calcule o percentual individual de cada não conformidade.

– Calcule o percentual acumulado.

– Apresente os resultados em uma tabela.

– Elabore o Gráfico de Pareto, utilizando barras para representar as ocorrências e uma linha para representar o percentual acumulado.

– Insira a tabela e o gráfico no documento de resposta.

– Envie uma captura de tela (print) da tabela pronta e do gráfico elaborado. O gráfico deve apresentar título, categorias, valores e percentuais legíveis.

Etapa 3: interpretação e priorização

Com base na tabela e no Gráfico de Pareto elaborados, responda:

a) Qual não conformidade deve ser tratada primeiro? Justifique utilizando a frequência e o percentual encontrado.

b) Quais não conformidades, quando analisadas conjuntamente, correspondem a aproximadamente 80% das ocorrências?

c) O resultado precisa apresentar exatamente 20% das categorias responsáveis por 80% das ocorrências para que o Gráfico de Pareto seja válido? Justifique.

Etapa 4: elaboração do Diagrama de Ishikawa

Elabore um Diagrama de Ishikawa para o problema identificado como prioritário na Etapa 3. Você pode utilizer diversar ferramentas para isso, como Miro, Canva, Powerpoint ou mesmo desenhar no papel e enviar uma foto.

– Apresentar o problema prioritário como efeito.

– Utilizar as seis categorias dos 6 Ms: máquina, método, mão de obra, material, medição e meio ambiente.

– Apresentar pelo menos uma possível causa em cada categoria.

– Estar completo e legível.

Após elaborar o diagrama, selecione duas possíveis causas que você considera prioritárias para investigação e justifique sua escolha.