– Gnocchi de Batata, Ricota e Salsinha ao molho de Gorgonzola.

 

– Risoto de Tomates Confitados, Mini rúcula e grana padano.

 

– Bruschetta de Caponata.

 

– Linguine com Frutos do Mar.

 

– Ossobuco Alla Milanese com Gremolata.

 

– Panna Cotta com calda de Frutas Vermelhas.

 

– Salada Frisée Aux Lardons Aux Lyonnais.

 

– Rack de Cordeiro Persilé.

 

– Blanquette De Veau A L’ancienne.

 

– Tian de Legumes.

 

– Quiche Lorraine.

 

– Steak Au Poivre, Gratin Dauphinois.

 

– Gratinée Sopa de Cebola Gratinada.

 

– Íles Flotantes.

 

– Créme Brulée.

 

– Poisson Bélle Meuniére.​

 

Pontos importantes:

 

– Você pode postar sua atividade prática em PDF ou Power Point e a teórica em PDF ou Word, devendo, obrigatoriamente, utilizar o template disponível na pasta Material da Disciplina.

 

– A atividade MAPA é individual. Em caso de plágio entre alunos, ambas as atividades serão zeradas.

 

– Não serão aceitos trabalhos após o encerramento do prazo.

 

– Atente-se ao fazer a postagem do arquivo, certificando-se se é o correto.

 

– Após o arquivo anexado e atividade finalizada, não é possível substituição do arquivo.

 

Em caso de dúvidas, entre em contato com seu professor mediador.

Bons estudos!

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