O controle sanitário de alimentos é uma competência constitucional do Sistema Único de Saúde (SUS), exercido por
meio das ações de vigilância sanitária. A Vigilância Sanitária dos Alimentos desempenha um papel crucial na
garantia da segurança alimentar. Ela coordena várias atividades para assegurar a qualidade dos alimentos e
bebidas (Uchida, 2023).
Fonte: UCHIDA, N. S. Elementos da Saúde Pública. Indaial, SC: Arqué, 2023.
Conforme o texto, analise as sentenças a seguir:
I. A Vigilância Sanitária dos Alimentos se concentra apenas na inspeção e fiscalização dos alimentos e não
estabelece normas para rotulagem ou aditivos alimentares.
II. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) inclui diretrizes para o controle e a regulação de alimentos,
alinhando-se com a Segurança Alimentar e Nutricional.
III. A Vigilância Sanitária dos Alimentos é responsável por garantir a qualidade de uma ampla gama de produtos,
incluindo aditivos alimentares e resíduos de medicamentos veterinários.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
III, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
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