Você acaba de ser contratado como gerente administrativo do Hotel Solar das Araucárias, um empreendimento familiar localizado em um destino turístico em crescimento no interior do Brasil. Durante anos, o hotel operou com 40 unidades habitacionais (UH), mantendo uma gestão centralizada no proprietário e estrutura administrativa simples, mas funcional. Nos últimos três anos, o município passou a receber novos investimentos públicos e privados, ampliando significativamente o fluxo de visitantes. Diante do aumento da demanda e da entrada de novos concorrentes no mercado, o proprietário decidiu expandir o hotel para 90 UH, incluindo novas categorias de apartamentos e ampliação do restaurante. A decisão foi tomada com base na percepção de crescimento do mercado, porém sem a elaboração de planejamento estratégico formal, estudo de viabilidade econômica aprofundado ou reestruturação da estrutura organizacional. O organograma permaneceu praticamente o mesmo, mantendo centralização decisória no proprietário e ausência de novos cargos gerenciais intermediários.
Seis meses após a conclusão da expansão, o hotel passou a apresentar:
- Aumento expressivo dos custos operacionais.
- Dificuldades no controle de estoque e compras.
- Falhas de comunicação entre recepção, governança e alimentos & bebidas.
- Aumento do turnover da equipe.
- Queda na qualidade percebida pelos hóspedes.
- Redução da margem de lucro, mesmo com crescimento da ocupação.
A situação evidencia que o crescimento físico do empreendimento não foi acompanhado por ajustes administrativos compatíveis com a nova realidade operacional. O fato é que a expansão de um empreendimento exige planejamento estratégico, adequação da estrutura organizacional, dimensionamento de equipe, controle financeiro rigoroso e definição de indicadores de desempenho. A ausência desses elementos compromete a eficiência operacional, a qualidade do serviço e a sustentabilidade financeira do negócio.
Sua missão: analisar as falhas administrativas decorrentes da expansão do Hotel Solar das Araucárias e propor diretrizes de reorganização da gestão que permitam restabelecer o equilíbrio financeiro, melhorar os processos internos e garantir sustentabilidade ao empreendimento.
Pergunta-Problema Central: como a administração hoteleira pode orientar a reorganização estrutural e estratégica do Hotel Solar das Araucárias após sua expansão, garantindo eficiência operacional, controle financeiro e qualidade nos serviços prestados?
ETAPA 2 – Materiais de referência (ambientação) para o Desafio Profissional
CORBARI, S. D. Administração hoteleira. 1. ed. Indaial: UNIASSELVI, 2022.
SEBRAE – SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS. Como expandir seu pequeno negócio de forma segura e sustentável. Sebrae, 2024. Atualizado em 23 out. 2024. Disponível em: https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ufs/am/artigos/como-expandir-seu-pequeno-negocio-de-forma-segura-e-sustentavel%2C3ac2988cbd9b2910VgnVCM1000001b00320aRCRD. Acesso em: 13 fev. 2026.
ETAPA 3 – Levantamento de conceitos teóricos (preencher no Template Padrão Único).
ETAPA 4 – Aplicação dos conceitos teóricos ao Desafio Profissional (preencher no Template Padrão Único).
ETAPA 5 – ETAPA AVALIATIVA – Redação do produto – Memorial Analítico – (preencher no Template Padrão Único e, após a finalização, copiar e colar no campo de resposta a seguir).
Nossa equipe é composta por profissionais especializados em diversas áreas, o que nos permite oferecer uma assessoria completa na elaboração de uma ampla variedade de atividades. Estamos empenhados em garantir a autenticidade e originalidade de todos os trabalhos que realizamos.
Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
