“A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou recentemente a retirada de três produtos
alimentícios das prateleiras em todo o país. Os itens, amplamente consumidos pelos brasileiros, incluem sal, manteiga e fígado de frango. A decisão foi tomada após análises laboratoriais que apontaram contaminações e
outras irregularidades em lotes específicos desses produtos. Os consumidores que utilizaram esses produtos
reportaram sintomas preocupantes, como vômito, febre e diarreia, sugerindo possíveis casos de intoxicação
alimentar. A rápida identificação dos problemas e a pronta intervenção da Anvisa foram essenciais para prevenir
complicações mais graves. A agência, responsável por garantir a segurança alimentar no Brasil, destacou a
importância de retirar os lotes contaminados do mercado imediatamente…” (Campos, 2024, on-line).
Fonte: https://www.noticiadamanha.com.br/2024/09/04/noticias/anvisa-3-produtos/. Acesso em: 6 set. 2024.
Sobre as doenças relacionadas ao consumo de alimentos contaminados, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
As intoxicações alimentares são provocadas apenas por microrganismos vivos presentes nos alimentos.
As doenças alimentares relacionadas a toxinas ou microrganismos não são chamadas de intoxicações
alimentares.
As intoxicações alimentares ocorrem quando microrganismos patogênicos ingeridos se multiplicam no corpo
humano.
As infecções alimentares são causadas por toxinas produzidas por microrganismos, enquanto as intoxicações
alimentares resultam da ingestão de microrganismos vivos.
As infecções de origem alimentar são causadas pela ingestão de microrganismos vivos, enquanto
as intoxicações são causadas por toxinas microbianas ou naturais presentes nos alimentos.
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