QUESTÃO 3 A farinha de trigo é a mais utilizada nos preparos de panificação, porém as farinhas obtidas de outros grãos também são possíveis de serem utilizadas, possibilitando criatividade e inovação na criação de novos produtos. Fonte: CAMARGO, L. A. Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural. 1. ed. São Paulo: Editora Panelinha, 2013. Sobre os […]
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QUESTÃO 2 A utilização de pré-fermentos é uma forma de fermentação, que visa melhorar as características da massa. Os pré-fermentos podem ser chamados de esponja, a biga, a massa pré-fermentada, o poolish, e ainda, o método de fermentação natural sourdough., conforme o processamento utilizado. Os ingredientes utilizados são farinha de trigo, água e fermento. A quantidade de […]
QUESTÃO 10 O SIG precisa armazenar seus atributos e representações gráficas para cada objeto geográfico trabalhado, graças à sua enorme variedade de aplicações, estudos de florestas, cadastro urbanos, cartografia, agricultura e redes como de água, telefonia e energia. Com isso, há três formas de utilização de um SIG. Elaborado pelo professor. Diante disso, assinale a alternativa que […]
QUESTÃO 9 As técnicas de posicionamento por GPS são amplamente utilizadas em levantamentos geoespaciais, com aplicações que vão desde mapeamentos ambientais até engenharia civil. A escolha entre posicionamento absoluto ou relativo, bem como o método (estático, cinemático ou RTK), influencia diretamente na precisão dos dados coletados. Um fator importante para a qualidade da coleta é […]
QUESTÃO 8 O uso de técnicas de sensoriamento remoto tem se tornado cada vez mais comum em estudos ambientais, especialmente para a geração de mapas temáticos com informações sobre uso e ocupação do solo, desmatamento, vegetação e áreas urbanas. Dentre essas técnicas, destacam-se os classificadores “pixel a pixel” e por “regiões”, que permitem interpretar e […]
QUESTÃO 7 Um sistema de informação é aquele que possui capacidade de coletar, armazenar, recuperar, transformar e visualizar dados e informações que estejam vinculados à sua base de informações. E um sistema de informações geográficas (SIG) é constituído por um conjunto de programas computacionais, o qual integra dados, equipamentos e pessoas com o objetivo de coletar, […]
QUESTÃO 6 Leia a seguinte definição. O mapa é a construção mais lógica e rigorosa do mundo das imagens. Há, contudo, quem pense que ele é obra, apenas, de especialistas e de acesso restrito a poucas pessoas. Por isso, ao longo da história, tem sido objeto de usos dos mais diversos, sobretudo, no campo político […]
QUESTÃO 5 O entendimento de escala para trabalhar com geotecnologias é muito importante, visto que a ideia de escala vem com a preocupação de como representar as características físicas do planeta na forma mais real, no sentido de proporcionalidade, para transmitir um evento de magnitude quilométrica para uma folha de papel. BAGGIO, J. M. Geoprocessamento Aplicado a […]
QUESTÃO 4 Em estudos ambientais, o uso de índices espectrais, como o NDVI (Normalized Difference Vegetation Index), permite analisar a cobertura vegetal a partir de imagens de sensoriamento remoto. Esses índices são fundamentais para avaliar a saúde da vegetação, o uso e a ocupação do solo e os processos de degradação ambiental em diferentes escalas. […]
QUESTÃO 3 O espectro eletromagnético é a distribuição da intensidade da radiação eletromagnética com relação ao seu comprimento de onda ou frequência. Quando falamos do espectro eletromagnético, devemos lembrar que o mesmo terá de passar por toda nossa atmosfera para poder atingir um objeto que esteja no solo. Elaborado pelo professor. No que se refere à […]



