Então, sabendo que a Técnica Dietética ajuda a controlar o preparo dos alimentos (uso correto de medidas, cálculo de perdas e rendimento), responda explicando, de forma prática, como você usaria esses conceitos para:
1) Padronizar as receitas.
2) Controlar perdas dos alimentos (fator de correção).
3) Calcular o rendimento e o custo por porção.
4) Garantir sabor, textura e valor nutricional adequados.