Questão 9
As regras e rotinas que se referem às Boas Práticas de Fabricação devem ser definidas com frequência, responsáveis e com orientações de como realizar atividades em documentos denominados Procedimento Operacional Padrão (POP).
Referência RDC 275 de 2002, ANVISA
De acordo com a RDC 275 de 2002 da ANVISA, qual a alternativa que contém dois dos procedimentos operacionais padrão aplicados à indústria de alimentos? Assinale a alternativa correta.
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