Arquivos de Categoria: Atividades

    a) REALIZE uma visita a um estabelecimento que produza, manipule e/ou comercialize alimentos e aplique a Lista de Verificação de Boas Práticas de Manipulação disponibilizada em materiais complementares da disciplina, valendo-se da carta de ambientes profissionais disponível em materiais extras da disciplina para conseguir inserção (na busca não esqueça de pontuar que serão […]

  b) ANALISE e descreva em que classificação de condições higiênicos sanitárias o estabelecimento alvo da visita se encontra.   c) ESCOLHA um dos itens identificados como não conformidade (assinalado como Não na verificação) e INDIQUE uma solução ao problema encontrado.

  c) ESCOLHA um dos itens identificados como não conformidade (assinalado como Não na verificação) e INDIQUE uma solução ao problema encontrado.

ATIVIDADE 2 – MUSIC – METODOLOGIA DO ENSINO DE MÚSICA – 53_2025 QUESTÃO 1   “[…] a escuta exige atenção e concentração, é uma força estranha que através de vibrações audíveis e inaudíveis, de vozes e silêncios, convoca o corpo, conecta o inconsciente” (Favaretto, 2012, p. 48).   Fonte: FAVARETTO, C. Música na escola: por […]

   ATIVIDADE MAPA – SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CADEIAS PRODUTIVAS E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS A equipe de uma pequena agroindústria familiar de uma cidade do interior do Paraná, conhecida nacionalmente por sua ampla produção de suco de laranja, conquistou um prêmio regional com sua receita de suco da fruta. Com o sucesso da conquista do […]

  No entanto, após algumas semanas, começaram a receber reclamações de consumidores: algumas garrafas apresentavam estufamento da tampa, sabor alterado e em alguns casos até fermentação. A equipe então procurou um profissional da área de Segurança Alimentar para entender o que poderia estar acontecendo e como resolver o problema, garantindo a segurança e a qualidade […]

  A equipe de uma pequena agroindústria familiar de uma cidade do interior do Paraná, conhecida nacionalmente por sua ampla produção de suco de laranja, conquistou um prêmio regional com sua receita de suco da fruta. Com o sucesso da conquista do prêmio, ficaram extremamente animados com a repercussão, e assim, os produtores decidiram aumentar […]

  A equipe então procurou um profissional da área de Segurança Alimentar para entender o que poderia estar acontecendo e como resolver o problema, garantindo a segurança e a qualidade do produto. Com base nos conhecimentos e orientações do profissional, foi levantada a possibilidade de realizar um tratamento térmico no suco, para melhorar sua vida […]

Com base nos conhecimentos e orientações do profissional, foi levantada a possibilidade de realizar um tratamento térmico no suco, para melhorar sua vida de prateleira. O tratamento térmico recomendado na ocasião, foi a pasteurização (O Autor, 2025). A pasteurização, por sua vez, é um método de tratamento térmico de alimentos que foi desenvolvido por Louis […]

  1- Escreva um texto explicativo, abordando a descoberta de Louis Pasteur sobre a causa do azedamento da cerveja e do vinho, e como a pasteurização foi fundamental para reduzir esse processo de deterioração (explicando os fundamentos da pasteurização). 2 – Como a pasteurização pode auxiliar na conservação do suco de laranja produzido pela agroindústria […]