Segundo a legislação, aditivo alimentar pode ser definido como todo ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento (Brasil, 2023). Fontes: BRASIL. Resolução da Diretoria Colegiada […]
Arquivos de Categoria: Atividades
MAPA – NUT – TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 52_2025 Nos últimos anos, diversas legislações relacionadas aos alimentos estão passando por atualizações graças à Agenda Regulatória, que tem objetivo de melhorar a regulamentação, qualidade e fiscalização dos alimentos. Dentre os assuntos da agenda regulatória, houve atualização das normativas relacionadas aos aditivos alimentares. A Resolução da […]
Proposta de Intervenção Multidisciplinar: escreva um texto de 500 a 800 palavras descrevendo uma proposta de intervenção multidisciplinar para o tratamento de transtornos alimentares, considerando a integração de profissionais de psicologia, nutricionistas e médicos. Destaque a importância do tratamento dos aspectos psicológicos e como isso pode ser abordado dentro de uma equipe multidisciplinar. Orientações: […]
Desenvolva um Folder Informativo: crie um folder informativo destinado a educar o público referente a estudantes do ensino médio sobre os aspectos psicológicos dos transtornos alimentares. O material deve incluir uma breve descrição desses transtornos, sinais de alerta, e a importância da busca por ajuda profissional. Utilize uma linguagem acessível e inclua sugestões de […]
MAPA – NUT – PSICOLOGIA APLICADA A SAÚDE – 52_2025 TRANSTORNOS ALIMENTARES Transtornos alimentares são condições complexas que englobam uma variedade de padrões de alimentação disfuncionais, como a anorexia nervosa, bulimia nervosa e transtorno de compulsão alimentar. Estes transtornos estão associados a questões psicológicas, incluindo baixa autoestima, distorção na percepção da própria imagem corporal e […]
4) COMENTE de que modo específico sobre os hábitos alimentares que poderiam ser melhorados para prevenir o surgimento de uma neoplasia. Obs: esta atividade deverá ser entregue dentro do Formulário Padrão MAPA disponível em Material da Disciplina. Materiais complementares e vídeos explicativos, disponível na Sala do Café.
3) APONTE nos dados apresentados no caso clínico quais são os hábitos de vida praticados por este paciente que podem resultar no surgimento de neoplasias. 4) COMENTE de que modo específico sobre os hábitos alimentares que poderiam ser melhorados para prevenir o surgimento de uma neoplasia. Obs: esta atividade deverá ser entregue dentro […]
2) DESCREVA as características de uma displasia e sua relação com as neoplasias. 3) APONTE nos dados apresentados no caso clínico quais são os hábitos de vida praticados por este paciente que podem resultar no surgimento de neoplasias. 4) COMENTE de que modo específico sobre os hábitos alimentares que poderiam ser melhorados para prevenir […]
1) EXPLIQUE como ocorre o processo de adaptação celular no organismo humano. 2) DESCREVA as características de uma displasia e sua relação com as neoplasias. 3) APONTE nos dados apresentados no caso clínico quais são os hábitos de vida praticados por este paciente que podem resultar no surgimento de neoplasias. 4) COMENTE de que modo […]
Um paciente de 55 anos, do sexo masculino, apresenta-se com histórico significativo de tabagismo crônico por mais de 30 anos, consumo regular de bebidas alcoólicas, dieta rica em alimentos processados e pobre em frutas e vegetais, além de um estilo de vida sedentário. O paciente busca orientação nutricional porque há casos de câncer no […]