Para a disciplina de Cozinha Internacional, você deverá escolher um dentre os preparos a seguir:   – Bife Ancho com Legumes grelhados e Chimichurri. – Ceviche tradicional. – Tortilhas de Milho com Frango e Guacamole. – Baby Back Ribs Barbecue Sauce. – Pato à Pequim com Panquecas de Mandarim. – Banana Caramelada. – Sushi e […]

Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.   Para a disciplina de Cozinha Internacional, você deverá escolher um dentre os preparos a seguir:   – Bife Ancho com Legumes grelhados e Chimichurri. – Ceviche tradicional. […]

​1. Para nossa atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em PowerPoint e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário. Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.   Para a […]

Você deverá escolher qual das opções realizar. ​1. Para nossa atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em PowerPoint e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário. Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na […]

​MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática. Você deverá escolher qual das opções realizar. ​1. Para nossa atividade MAPA […]

Atividade MAPA – Cozinha Internacional ​MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática. Você deverá escolher qual das opções realizar. […]

MAPA – GAS – COZINHA INTERNACIONAL – 51_2026   Atividade MAPA – Cozinha Internacional ​MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica […]

Durante nossas aulas, aprendemos que a gastronomia de um país é influenciada por diferentes aspectos culturais e históricos. Dessa forma, imagine que você recebeu a tarefa de ajudar a montar o cardápio de um festival de comida internacional em sua cidade. Com base no que foi estudado na disciplina, cite três aspectos culturais ou históricos […]

A gastronomia internacional está diretamente relacionada à história, à cultura e às particularidades de cada povo. Ingredientes, técnicas de preparo e hábitos alimentares são influenciados por processos históricos, como migrações, colonizações e trocas culturais entre diferentes sociedades. Assim, conhecer a gastronomia de um país vai além de aprender receitas, envolvendo também a compreensão dos aspectos […]

ATIVIDADE 1 – GAS – COZINHA INTERNACIONAL – 51_2026   A gastronomia internacional está diretamente relacionada à história, à cultura e às particularidades de cada povo. Ingredientes, técnicas de preparo e hábitos alimentares são influenciados por processos históricos, como migrações, colonizações e trocas culturais entre diferentes sociedades. Assim, conhecer a gastronomia de um país vai […]