Seguindo a ordem, adicione aproximadamente 1/3 do copo das substâncias listadas (ex.: copo 1 – 1/3 do copo de suco de um limão espremido; copo 2 – 1/3 do copo de vinagre; e assim respectivamente). Tire foto dos 7 copos, um ao lado do outro, para comparações futuras. Adicione o repolho roxo no copo […]

  Bata uma folha de repolho roxo com um litro de água no liquidificador. Coe esse suco, pois o filtrado será o nosso indicador ácido-base natural (se não for usar o extrato de repolho roxo na hora, guarde-o na geladeira, pois ele se decompõe muito rápido). Seguindo a ordem, adicione aproximadamente 1/3 do copo das […]

  Na nossa atividade, aprenderemos a fazer um indicador ácido-base com repolho roxo e veremos como ele muda de cor à medida que alteramos o pH do meio com alguns produtos que fazem parte do nosso cotidiano. Para a prática, vocês seguirão as orientações a seguir: Materiais e reagentes: Repolho roxo. Água. Liquidificador. Coador. Colher. […]

Os indicadores ácido-base são substâncias que mudam de cor, informando se o meio está ácido ou básico. Existem indicadores sintéticos, como a fenolftaleína, o azul de bromotimol, o papel de tornassol e o alaranjado de metila. No entanto, existem também algumas substâncias presentes em vegetais que funcionam como indicadores ácido-base naturais. Geralmente, essas substâncias estão […]

MAPA – NUT – QUÍMICA E ANÁLISES QUÍMICAS EM ALIMENTOS – 51_2026   Os indicadores ácido-base são substâncias que mudam de cor, informando se o meio está ácido ou básico. Existem indicadores sintéticos, como a fenolftaleína, o azul de bromotimol, o papel de tornassol e o alaranjado de metila. No entanto, existem também algumas substâncias […]

    O que você enquanto nutricionista diria ao seu paciente sobre as conclusões deste artigo?      

    Quais foram os principais resultados?   O que você enquanto nutricionista diria ao seu paciente sobre as conclusões deste artigo?      

    Resuma como a pesquisa foi feita (metodologia)   Quais foram os principais resultados?   O que você enquanto nutricionista diria ao seu paciente sobre as conclusões deste artigo?      

    Qual foi o objetivo do artigo?   Resuma como a pesquisa foi feita (metodologia)   Quais foram os principais resultados?   O que você enquanto nutricionista diria ao seu paciente sobre as conclusões deste artigo?      

  Assim, ENCONTRE UM ARTIGO CIENTÍFICO que evidencie a atividade de algum ou mais alimentos no tratamento do diabetes e PREENCHA a tabela a seguir.   NOTE: Utilize, para isso, buscadores científicos, como: – Scielo (https://www.scielo.org/) – Google Acadêmico (https://scholar.google.com.br/?hl=pt)   Dados do artigo Sua resposta conforme o artigo encontrado. Título do artigo   Nome […]