Os macronutrientes são divididos em carboidratos, proteínas e lipídios, e cada um deles desempenha funções específicas no metabolismo humano. Enquanto os carboidratos atuam principalmente como fonte imediata de energia, os lipídios representam uma importante reserva energética e também exercem funções estruturais e de proteção dos órgãos. Já as proteínas possuem papel essencial na construção e […]
A alimentação humana é composta por diversos nutrientes que desempenham papéis fundamentais para a manutenção da vida e do funcionamento adequado do organismo. Entre eles, destacam-se os macronutrientes, que são necessários em maiores quantidades e exercem funções estruturais, energéticas e regulatórias no corpo. Os macronutrientes são divididos em carboidratos, proteínas e lipídios, e cada […]
ATIVIDADE 1 – NUT – NUTRIÇÃO HUMANA – 52_2026 A alimentação humana é composta por diversos nutrientes que desempenham papéis fundamentais para a manutenção da vida e do funcionamento adequado do organismo. Entre eles, destacam-se os macronutrientes, que são necessários em maiores quantidades e exercem funções estruturais, energéticas e regulatórias no corpo. Os […]
Exames bioquímicos: Albumina: 2,4 g/dL – VR : 3,5 – 5,0 g/dL Pré-albumina: 10 mg/dL – VR: 15 – 35 mg/dL Hemoglobina: 9,2 g/dL – VR: 13 – 17 g/dL Hematócrito: 28% – VR: 40 – 52% Ferritina: 15ng/mL – VR: 30 – 400 ng/mL Ferro sérico: 40 µg/dL – VR: 60 – 170 µg/dL […]
Exame físico: Importante perda de massa muscular (regiões temporal, clavicular e interóssea) Redução acentuada de tecido adiposo subcutâneo Pele seca e descamativa Presença de edema bilateral em membros inferiores Fraqueza muscular generalizada Exames bioquímicos: Albumina: 2,4 g/dL – VR : 3,5 – 5,0 g/dL Pré-albumina: 10 mg/dL – VR: 15 – 35 mg/dL Hemoglobina: […]
Avaliação antropométrica: Peso atual: 46 kg Altura: 1,70 m IMC: 15,9 kg/m² (desnutrição) Peso habitual (há 5 meses): 60 kg (perda de 23%) Circunferência do braço (CB): 21 cm (reduzida) Circunferência muscular do braço (CMB): 18 cm (diminuída) Circunferência da panturrilha (CP): 26 cm (indicando depleção muscular) Prega cutânea tricipital (PCT): 6 mm (reduzida) […]
Um paciente do sexo masculino, 67 anos, foi admitido em um hospital universitário com queixas de fraqueza intensa, dificuldade progressiva para deglutição (disfagia) e perda de peso significativa nos últimos cinco meses. Possui diagnóstico de doença esofágica com estenose benigna, evoluindo com episódios frequentes de engasgo, odinofagia e sensação de alimento parado no esôfago. Na […]
Para a realização da atividade MAPA considere o seguinte caso abaixo: Um paciente do sexo masculino, 67 anos, foi admitido em um hospital universitário com queixas de fraqueza intensa, dificuldade progressiva para deglutição (disfagia) e perda de peso significativa nos últimos cinco meses. Possui diagnóstico de doença esofágica com estenose benigna, evoluindo com episódios frequentes […]
MAPA – NUT – NUTRIÇÃO HOSPITALAR – 52_2026 CARO(A) ALUNO(A), Seja bem-vindo(a) à atividade MAPA (Material de Avaliação Prática de Aprendizagem) da disciplina de Nutrição Hospitalar! Instruções iniciais: * Utilize o modelo padrão de MAPA para realizar esta atividade. Ele se encontra disponível em “Material da Disciplina”. * Siga todas as instruções […]
c) Aponte duas consequências da ausência de triagem nutricional adequada e justifique