…A categoria de produtos substitutos da proteína animal não é nova no Brasil, mas antes estava muito restrita às populações vegana e vegetariana e os produtos eram feitos quase que exclusivamente à base de soja. Nos anos 70, o extrato de soja já era uma opção ao leite e era inclusive oferecido na merenda escolar […]
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b) Explique os fundamentos de cada uma das sete etapas do desenvolvimento de novos produtos.
a) Cite as sete etapas do processo de desenvolvimento de novos produtos. b) Explique os fundamentos de cada uma das sete etapas do desenvolvimento de novos produtos.
Explique as principais etapas do processo de desenvolvimento que você aplicaria neste projeto, destacando a importância de cada uma para garantir o sucesso do produto, conforme os itens pedidos a seguir. a) Cite as sete etapas do processo de desenvolvimento de novos produtos. b) Explique os fundamentos de cada uma das sete etapas do desenvolvimento […]
Imagine que você atua no setor de P&D (pesquisa e desenvolvimento) de uma empresa de panificação e recebeu a missão de coordenar o desenvolvimento de um pão funcional com adição de fibras e probióticos. Explique as principais etapas do processo de desenvolvimento que você aplicaria neste projeto, destacando a importância de cada uma para garantir […]
O processo de desenvolvimento de novos produtos deve ser estruturado em etapas, como a geração e triagem de ideias, desenvolvimento, testes, validação de mercado e lançamento. FERREIRA, Maresa Custódio Molinari. Desenvolvimento de Novos Produtos e Análise Sensorial de Alimentos. Florianópolis, SC: Arqué, 2025. 216p. Imagine que você atua no setor de P&D (pesquisa e desenvolvimento) […]
Algumas etapas podem ser elencadas para o processo de desenvolvimento de novos produtos. Seguir essas etapas pode garantir o sucesso na criação, validação e introdução de soluções para o mercado. Tratando-se de um mercado competitivo como o atual, não é fácil criar um produto do zero e atingir o público-alvo de maneira eficaz. O processo […]
Como tecnólogo em alimentos, explique em qual fase do ciclo de vida o produto se encontra e que estratégias podem ser adotadas para prolongar sua competitividade no mercado.
Uma indústria lançou um novo snack proteico à base de ervilha. Após dois anos, o produto atingiu alta participação no mercado, mas agora as vendas começaram a estabilizar. Como tecnólogo em alimentos, explique em qual fase do ciclo de vida o produto se encontra e que estratégias podem ser adotadas para prolongar sua competitividade […]
A duração de cada fase do ciclo de vida dos produtos não é fixa; pode variar de acordo com a natureza do produto, o grau de inovação e tecnologia envolvida, as condições econômicas, o tipo de mercado envolvido e a aceitação do produto pelo público-alvo e pelo nicho em que a empresa está inserida. […]