Dessa forma, compreender as necessidades nutricionais infantis, os aspectos cognitivos do aprendizado e as estratégias pedagógicas mais eficazes é fundamental para o desenvolvimento de um projeto de Educação Alimentar e Nutricional voltado para esse público.   BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª ed. Brasília, 2014. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. BRASIL. Ministério […]

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019) e o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) reforçam a importância da introdução alimentar equilibrada, do consumo predominante de alimentos in natura e da redução dos ultraprocessados. No entanto, na realidade de muitas crianças, a oferta de alimentos saudáveis é comprometida por fatores […]

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na infância é essencial para a formação de hábitos saudáveis que podem perdurar por toda a vida. Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, a alimentação adequada e saudável é um direito fundamental, e sua promoção deve ser feita de maneira lúdica, […]

Material de Avaliação Prática da Aprendizagem   A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na infância é essencial para a formação de hábitos saudáveis que podem perdurar por toda a vida. Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, a alimentação adequada e saudável é um direito fundamental, e sua […]

MAPA – NUT – EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL – 52_2026    Material de Avaliação Prática da Aprendizagem   A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na infância é essencial para a formação de hábitos saudáveis que podem perdurar por toda a vida. Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, […]

Seis meses depois, João relatou: “Agora, minha alimentação saudável já faz parte da minha rotina diária. Não sinto falta do que comia antes e me sinto muito melhor.”  

​1. “Sei que não estou comendo bem, mas ainda não estou pronto para mudar agora. Talvez mais para frente.” ​ Seis meses depois, João relatou: “Agora, minha alimentação saudável já faz parte da minha rotina diária. Não sinto falta do que comia antes e me sinto muito melhor.”

João tem 45 anos, é gerente de uma empresa e foi ao consultório de nutrição para uma consulta de rotina. Durante a anamnese, ele relatou que tem uma alimentação rica em alimentos ultraprocessados, consome poucas frutas e verduras e não pratica atividades físicas. Quando questionado sobre a possibilidade de mudar seus hábitos alimentares e adotar […]

ATIVIDADE 1 – NUT – EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL – 52_2026    João tem 45 anos, é gerente de uma empresa e foi ao consultório de nutrição para uma consulta de rotina. Durante a anamnese, ele relatou que tem uma alimentação rica em alimentos ultraprocessados, consome poucas frutas e verduras e não pratica atividades físicas. […]

​3) Descreva 6 orientações nutricionais incluindo mudanças de estilo de vida que poderiam ser eficazes no tratamento desse caso.   ​ORIENTAÇÕES PARA ELABORAR E ENVIAR A ATIVIDADE MAPA:   Sobre o arquivo a ser enviado: > Utilize o formulário padrão para realização do MAPA disponível em > Material da Disciplina. > O arquivo deve ser […]