A comida típica que representa uma tradição não precisa fazer parte do dia a dia do seu povo. O importante é que ela desperte um sentimento de identidade e pertença, fazendo com que a comida “vista” a roupagem de seu país de origem
A comida típica que representa uma tradição não precisa fazer parte do dia a dia do seu povo. O importante é que ela desperte um sentimento de identidade e pertença, fazendo com que a comida “vista” a roupagem de seu país de origem. No Brasil, as comidas regionais refletem uma enorme diversidade de sabores, influenciadas por fatores ambientais como solo, clima, oferta geográfica e fauna, além do tipo de colonização que cada região.
Azevedo, Gustavo Rocha Ramalho de. Cozinha Brasileira Contemporânea. Maringá: UniCesumar,2018.
Assinale a alternativa que contém as influências corretas sobre a culinária nordestina:
A presença africana é mínima na culinária nordestina.
A diversidade climática não influencia a culinária da região.
A influência portuguesa é inexistente na culinária nordestina.
Os frutos do mar são raramente utilizados na culinária nordestina.
A culinária nordestina é marcada pela influência africana e pelo uso de frutos do mar.
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