Com todas as informações expostas, é hora de agir! Pensando que você é o nutricionista da clínica multiprofissional comentada, imagine que o paciente indicado pelo médico está em sua sala para realizar a primeira consulta. Diante do diagnóstico recente do DM1, ele apresenta muitas dúvidas a respeito da patologia, as possíveis causas, qual o mecanismo imunológico envolvido, bem como as restrições alimentares que deverá realizar de agora em diante e quais ingredientes e alimentos que possam substituir o “açúcar”.
Com este objetivo, você deverá analisar, pesquisar e descrever a seguir as respostas para os questionamentos levantados por seu paciente.
1) EXPLIQUE a imunopatogênese observada no estabelecimento da DM1.
2) IDENTIFIQUE as idades em que apresentam-se os picos predominantes dos pacientes com DM1.
3) APRESENTE a sintomatologia do DM1.
4) CITE quais anticorpos são utilizados no diagnósticos na fase pré-clínica do DM1.
5) ELABORE ou REPRODUZA uma receita de alguma sobremesa livre de qualquer tipo de açúcar para ser indicada ao seu paciente. Em seguida, INSIRA a foto da sua preparação pronta, além da receita contendo os ingredientes utilizados e modo de preparo. A foto da receita deve ser feita por você, caso contrário poderá ser considerado plágio. Então, capriche na foto!
Nesta etapa, você deve escrever os ingredientes da receita, seguido de modo de preparo e, por último, adicionar a foto de sua receita pronta.