Em todo ramo de atividade se faz necessário um bom clima organizacional, e na segurança alimentar não é diferente. Assim que se encerra o processo de socialização e os colaboradores estão adaptados a empresa e a equipe de trabalho, se inicia o clima nas empresas. Podemos dizer que isto está ligado diretamente a motivação e/ou […]
Freud acreditava que as pessoas nascem com impulsos biológicos que devem ser redirecionados para tornar possível a vida em sociedade. Ele dividiu a personalidade em três componentes hipotéticos: ID, EGO e SUPEREGO. Para Freud a personalidade forma-se através dos conflitos inconscientes da infância entre os impulsos inatos do id e as exigências da sociedade. Fonte: […]
Em um mercado globalizado, onde tudo cresce, se desenvolve e evolui rapidamente, é essencial que as empresas estejam aptas a acompanhar esta dinâmica. Para isso, é preciso contar com a área de Recursos Humanos – RH, a fim de que sejam elaboradas estratégias de engajamento junto aos colaboradores, para que assim, a organização mantenha-se em […]
Diariamente nós repetimos algumas ações e comportamentos e nem nos damos conta sobre como acontecem, simplesmente fazemos, como se fosse um piloto automático. Isso acontece porque incorporamos esse saber o qual podemos denominar aprendizagem. Sempre que estamos diante de uma situação conhecida, tendemos a nos comportar de maneira habitual, sem precisar pensar muito para agir. […]
O desenvolvimento profissional está relacionado ao aprendizado e conhecimento obtido a partir dos estudos e das experiências adquiridas no campo corporativo. Para tanto, o próprio indivíduo pode investir em um plano de carreira, que contemple as etapas que ele deve percorrer para crescer profissionalmente, bem como as empresas podem ajudar e também investir no desenvolvimento […]
Já parou para pensar como cada pessoa possui uma forma particular de pensar e agir? Muitas vezes dizemos que uma pessoa tem a personalidade forte ou em outros momentos dizemos que determinada pessoa não tem personalidade. Esta expressão não pode existir, é completamente equivocada, pois todos nós temos personalidade. Fonte: VARGAS, Eudes Cristiano; MANTOVANI, Marcia […]
Na gestão de qualidade de alimentos, têm sido criadas e utilizadas várias ferramentas na expectativa de atender requisitos de idoneidade em respeito ao consumidor, para oferecer um produto seguro e, ao mesmo tempo, contemplar as exigências de comercialização, tanto nacional quanto internacional. Contemplando a diminuição dos custos, ocorrendo um número menor de perdas e a […]
Analise a figura a seguir. Fonte: Disponível em: <http://comportamentoeciencia.blogspot.com/2011/06/o-que-e-contingencia.html> O contexto do desenho parece ser de uma discussão entre um marido e sua esposa. A impressão é que a esposa está dando uma bela bronca, pois o marido joga as suas cuecas sujas no chão e em qualquer lugar da casa. O homem fez uma […]
A imagem a seguir representa o Iceberg da cultura organizacional. Fonte: Disponível em: <https://www.shutterstock.com/pt/image-vector/waves-iceberg-vector-icon-isolated- on-700739563> Essa ilustração é utilizada para explicar que na cultura organizacional encontramos componentes diferentes e que direcionam as ações tanto dos gestores quanto dos colaboradores em busca da conquista dos objetivos organizacionais. Fonte: Elaborado pela Professora, 2022. Considerando o excerto acima […]
Na segurança alimentar quando se fala em manipulação dos alimentos, é necessário ter cuidado para não contaminar e evitar as DTAs – Doenças Transmitidas por Alimentos. Para isso é preciso ter colaboradores capacitados e treinados. Treinar e capacitar os manipuladores de alimentos é de grande importância quando o assunto é segurança de alimentos, isto porque […]